REMPLACEZ LE SUCRE
Oubliez votre collation sucrée de l’après-midi et optez plutôt pour une poignée de noix
non salées. Une portion d’un quart de tasse de noix, quatre fois par semaine, peut réduire
votre risque de maladies du cœur.
MANGEZ COLORÉ
Augmentez votre consommation et la variété de légumes et fruits riches en fbres en
vous concentrant sur une couleur en particulier chaque jour. Avez-vous déjà goûté
le chou frisé violet ou le pitaya? Essayez aussi les kiwis d’été, les grenades d’hiver et
d’autres délices saisonniers.
OPTEZ POUR LES GRAINS ENTIERS
Essayez de remplacer au moins la moitié de votre riz blanc ou de vos pâtes par du riz
brun ou sauvage, du boulgour ou du quinoa. Les grains entiers sont riches en fbres et
faibles en gras, et rassasient plus rapidement.
PENSEZ AUX PROTÉINES D’ORIGINE VÉGÉTALE
Intégrez les légumineuses, les lentilles ou le tofu dans l’un de vos repas d’aujourd’hui.
Ce sont de bons substituts de la viande faibles en gras et ils regorgent de protéines.
Aussi, les fbres contenues dans les légumineuses contribuent à réduire le cholestérol.
LIMITEZ VOTRE CONSOMMATION DE SEL
Utilisez des fnes herbes fraîches ou séchées plutôt que du sel pour rehausser le goût
de vos plats. Essayez l’aneth avec le poisson, le paprika avec le poulet, ou le gingembre
avec le bœuf. (Évitez le sel dans l’eau de cuisson également.) Le fait de diminuer votre
consommation de sel aide à réduire votre pression artérielle
FAITES VOTRE MAÏS SOUFFLÉ
Vous avez un creux? Le maïs que vous faites éclater vous-même et servez nature peut
être une excellente source de fbres pouvant réduire votre risque de maladies du cœur,
d’obésité et de certains cancers.
REMPLACEZ L’HUILE
Ce soir, essayez de faire un sauté avec du bouillon de poulet réduit en sodium ou du vin
au lieu de l’huile. Pour réduire la quantité de matières grasses que vous consommez,
trouvez des solutions de rechange pour vos plats préférés.
N’OUBLIEZ PAS LES NOIX
Aujourd’hui, étendez une à deux cuillères à table de beurre naturel de noisettes,
d’amandes ou d’arachides sur vos rôties ou vos craquelins. Les beurres de noix
fournissent des protéines et des bons gras qui aident à contrôler votre cholestérol.
FAITES LE PLEIN DE BÊTACAROTÈNE
Mangez un légume vert foncé et un légume orangé aujourd’hui. Ils débordent de
bêtacarotènes, qui contribuent à ralentir ou à prévenir l’accumulation de plaque dans
vos artères.
CHOISISSEZ DE MEILLEURS CRAQUELINS
Tous les craquelins ne s’équivalent pas; certains sont étonnamment riches en gras et en
sodium. Vérifiez le tableau de valeur nutritive sur l’emballage pour choisir des craquelins
qui ont une faible teneur en sodium et sont riches en fbres. Ils seront tout aussi savoureux!
VARIEZ VOTRE SALADE
Surprenez vos papilles avec une salade verte composée de roquette, de cresson,
d’épinards et de chicorée. Les légumes à feuilles vertes regorgent de vitamine K, d’acide
folique, de fer et de bêtacarotène.
LAISSEZ TOMBER LA CRÈME
Remplacez la crème de votre café ou de votre thé par du lait faible en gras. Le fait
d’ajouter une cuillère à table de crème dans votre café rajoute jusqu’à 50 calories à votre
petit remontant matinal! Les régimes alimentaires à haute teneur en calories peuvent
entraîner un gain de poids et accroître le risque de maladies du cœur.
DÉVOREZ DES AGRUMES
Mangez une orange aujourd’hui pour faire le plein de vitamine C et de fbres. Les agrumes
contiennent des fbres solubles, qui peuvent contribuer à réduire le cholestérol sanguin et
à contrôler la glycémie.
